本报讯 近日，省科技厅公布批准建设的山西省技术创新中心名单，其中，由山西农业大学、山西省美锦醋业股份有限公司共同支撑的山西省食醋酿造技术创新中心荣登榜单。
记者了解到，山西省食醋酿造技术创新中心是以关键核心技术研发为核心使命，产学研协同推动科技成果转移转化与产业化，为山西省食醋产业发展提供源头技术供给，为科技型中小企业孵化、培育和发展提供创新服务，为支撑食醋产业向实现高质量发展发挥战略引领作用。
山西省食醋酿造技术创新中心的建立，不仅为美锦醋业自身的发展注入了新的动力，更为整个山西食醋产业的转型升级提供了重要支撑。美锦醋业表示，将加强产学研深度融合，致力于关键瓶颈技术的攻关和创新投入，强化核心技术培育，促进更多科研成果落地。
